Die selbstgemachten Proteinriegel (oder auch Müsliriegel) habe ich als gesunde Alternative zu Müsliriegeln in meinen Speiseplan mit aufgenommen. Sie eignen sich wunderbar als kleiner Snack für zwischendurch oder für nach dem Training. Das Verhältnis von Kohlenhydraten zu Protein ist 1:2, wodurch sie locker mit teuren industriell gefertigten Proteinriegeln mithalten können und sogar die Kohlenhydrate und Fette kommen aus guten Quellen (Haferflocken und Nüsse).

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