Heute gibt es nochmal was für den Bauch – schnell gemacht und super lecker:
Knusprige Süsskartoffelpommes mit Hüftsteak vom Rind!
In der Regel wurden die Süsskartoffelpommes aus dem Ofen bei mir immer recht weich und labbrig. Jetzt habe ich mal ein etwas abgewandeltes Rezept ausprobiert, das mich überzeugt hat. Die Pommes waren deutlich knuspriger und saulecker!
Und so funktioniert der Trick:
Als ich vor kurzem zu Besuch bei der Freeletics-Gruppe in Hannover war, gab es selbstgemachte Fitnessriegel (oder Müsliriegel) beim Training, die mal so richtig, richtig lecker waren! Gemacht und mitgebracht hatte sie Sandra (Danke!) und in der Facebookgruppe „Freeletics Hannover“ postete sie anschließend das Rezept…
Da ich nicht alle Zutaten im Hause hatte, orientierte ich mich am Grundrezept und ergänzte es mit eigenen Zutaten. Das Ergebnis kann sich optisch wie vom Geschmack her wirklich sehen lassen! Weiterlesen…
Grüne Smoothies haben sich im letzten Jahr zu einem echten Trend entwickelt und mittlerweile findet man in jedem gut sortierten Supermarkt den „Green Smoothie“ von Truefruits. Zeit, um sich als Ernährungs- und Fitnessfreak selbst einmal mit dem bisher skeptisch beäugten Trendgetränk auseinanderzusetzen.
Ein grüner Smoothie setzt sich in der Regel aus ca. 50% Pflanzengrün und 50% Obst zusammen und um dem Gemisch seine sämig-flüssige Konsistenz zu verleihen, kommen meist noch Wasser oder andere Flüssigkeiten wie z.B. pflanzliche Milchsorten hinzu. Weiterlesen…
Die selbstgemachten Proteinriegel (oder auch Müsliriegel) habe ich als gesunde Alternative zu Müsliriegeln in meinen Speiseplan mit aufgenommen. Sie eignen sich wunderbar als kleiner Snack für zwischendurch oder für nach dem Training. Das Verhältnis von Kohlenhydraten zu Protein ist 1:2, wodurch sie locker mit teuren industriell gefertigten Proteinriegeln mithalten können und sogar die Kohlenhydrate und Fette kommen aus guten Quellen (Haferflocken und Nüsse).
Heute gibt es mal wieder einen Artikel aus der Küche. Und zwar habe ich ein Rezept für einen Low-Carb Pflaumenkuchen (oder Zwetschgenkuchen) für Dich, der nicht nur denjenigen schmeckt, die auf ihre Ernährung achten, sondern sogar familien- und freundeskreistauglich ist! Weiterlesen…
Eigentlich bin ich eher so der herzhafte Typ, aber hin und wieder meldet sich auch mein süsser Zahn zu Wort. Pancakes zum Frühstück können hin und wieder echt was Feines sein, aber die normalen Pfannekuchen, die Oma schon gemacht hat, sind natürlich voll mit leeren Kohlenhydraten (Weissmehl und Zucker).
Während meiner Low-Carb Phase habe ich verschiedene Pfannkuchenrezepte ausprobiert, bei denen das Weissmehl durch andere Zutaten ersetzt wird. Aber keins von den Rezepten hat mich so wirklich begeistert, weil die Konsistenz der Pfannkuchen nie überzeugend war und der Geschmack oftmals nur noch durch die Form der Pfannkuchen ans Original erinnerte.
Ein Rezept, was mich wirklich überzeugt hat, möchte ich in diesem Artikel mit euch teilen.